Tè bianco PAI MU TAN SILVERY NEEDLE

Il tè bianco Pan Mu Dan Silvery Needle, di qualità eccezionale, proviene dalla provincia di Fujian in Cina.

La raccolta prevede una selezione di sole gemme, che si presentano argentee e ricoperte di morbida lanugine. Le note sono delicate, fiorite e vegetali e la colorazione assunta in tazza è giallo pallido.

Preparazione occidentale: acqua 70°, 3-4 minuti in infusione, un ciuffo per tazza.

Metodo orientale (consigliato) : in gaiwan o piccola teiera da 200/250 ml versare 3 cucchiaini, Con acqua a 70° effettuare la prima infusione di 45 sec, dalla seconda infusione in poi aumentare di 30 secondi rispetto alla precedente fino a realizzarne 4 o 5.

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