MELANGE DU TRAPPEUR (919)

Il Melange du Trappeur è una miscela di spezie di origine canadese composta da: zucchero, pepe nero, coriandolo, aglio, cipolla, peperoncino, sale marino, zucchero d’acero, aroma, olio vegetale di canola.

Questa miscela di spezie dalle note dolci e salate aggiungerà un tocco esotico alla vostra cucina, esaltando il sapore di carni bianche e rosse, verdure, salmone e patate! Potete aggiungerlo sia prima della cottura che dopo.

L’ origine di questa miscela è dovuta al caso! Si narra che un trapper canadese (cacciatori ed esploratori delle montagne americane nel IXX secolo) abbia versato per errore del sale nella sua zuccheriera e per non sprecarlo abbia usato il mix per condire la sua carne essiccata di bufalo.

Da qui nasce questo grande classico usatissimo in Quebec dove lo zucchero d’acero è uno degli ingredienti più usati per arricchire le ricette locali.