CHIODO DI GAROFANO (909)
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I Chiodi di garofano sono una spezia molto profumata che si ricava dai fiori di una pianta originaria di Indonesia, Madagascar e Zanzibar.
Il loro profumo è forte e pungente ed hanno un utilizzo estremamente versatile in cucina. Si possono usare nelle ricette sia dolci che salate, per profumare minestre, zuppe, formaggi, arrosti, dolci e biscotti.
Molto usati anche in tè, tisane ed infusi.
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